Spanische Knoblauch-Garnelen

Schritte 1/ 2

• 200 g Garnelen
• 3 Zehen Knoblauch
• 10 g Petersilie
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Chiliflocken

• Schneidebrett
• Zange
• Pfanne
• Messer

Fall die Garnelen gefroren sind, zunächst auftauen und abtrocknen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie grob hacken. Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch ca. 1 Min. anbraten, dabei aber nicht bräunen. Garnelen und Chiliflocken dazugeben und über mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Min. anbraten bis die Garnelen gar sind.

Schritte 2/ 2

• 3½ EL Weißwein
• Salz
• Baguette zum Servieren

Weißwein dazugeben und ca. 1 - 2 Min. über mittlerer Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und anrichten. Mit gehackter Petersilie bestreuen, mit Salz abschmecken und mit gerösteten Baguettescheiben servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!