Kürbis-Gnocchi Auflauf

Schritte 1/ 7

• 1 Zwiebel
• Öl (zum Anbraten)

• Pfanne
• Pfannenwender
• Messer
• Schneidebrett

Die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.

Schritte 2/ 7

• 300 g Hackfleisch

Das Hackfleisch dazugeben und braten.

Schritte 3/ 7

• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Currypulver
• Chilipulver
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Tomatenmark

Mit Salz, Pfeffer, Curry- und Chilipulver und Knoblauch nach Belieben abschmecken. Tomatenmark dazugeben mid kurz mitrösten.

Schritte 4/ 7

• 300 g Hokkaidokürbis
• 100 ml Gemüsebrühe

Die Gemüsebrühe und den würfelig geschnittenen Kürbis dazugeben und zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten.

Schritte 5/ 7

• 100 g Crème fraîche
• Basilikum
• 500 g Gnocchi

Danach Crème fraîche, Basilikum und Gnocci(fertig) zugeben und alles gut miteinander vermischen.

Schritte 6/ 7

• 1 Kugel Mozzarella

• Auflaufform

Alles in eine Auflaufform füllen und den Mozzarella in Scheiben schneiden und drüber verteilen.

Schritte 7/ 7

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

Guten Appetit!