Hausgemachtes Tahini

Schritte 1/ 2

• 31¼ g weißer Sesam

• Backofen
• Backblech

Backofen auf 180°C vorheizen. Weißen Sesam auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 5 Min. im Backofen rösten. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritte 2/ 2

• ⅜ EL Traubenkernöl
• ⅛ TL Salz

• Standmixer

Gerösteten Sesam, Traubenkernöl und Salz in einen Standmixer geben und mixen, bis eine cremige, dickflüssige Paste entsteht. Nach Bedarf mehr Öl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Guten Appetit!